鲫鱼羹 《饮膳正要》

鲫鱼羹

治脾胃虚弱,泄痢,久不瘥者,食之立效。

大鲫鱼(二斤) 大蒜(两块) 胡椒(二钱) 小椒(二钱) 陈皮(二钱) 缩砂(二钱) 荜拨(二钱)

上件,葱、酱、盐、料物、蒜,入鱼肚内,煎熟作羹,五味调和令匀,空心食之。


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