名称	归参山药猪腰
原料	当归１０克，山药１０克，猪腰５００克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
制作	将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净。当归、党参山药装入纱布袋内，扎紧口，同放铝锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成 薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。
服法	可佐餐食用。
功效	养血，益气，补肾。
主治	气血亏损兼肾亏的心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。