名称
太子参猪肉羹
原料
    猪肉500克,太子参30克,何首乌15克,龙眼肉20克,葱白、姜、料酒、盐、味精适量。
制作
    将瘦猪肉洗净切丁状,三味中药用纱布包好,与调料一起放入沙锅中,加清水没过料面即可,先在旺火上烧沸后,撇去污沫,改用微火煨2-3小时,至猪肉煮至烂熟,捞出药物及调料渣,便可佐餐食用。分2-3次食用,连续7-10日。
功效
    补气养血。