名称 | 姜橘椒鱼羹 |
原料 |     生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鲜鲫鱼1尾(250克)、食盐适量。 |
制作 |     1. 将鲜鲫鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净。     2. 将生姜洗净,切片,与橘皮、胡椒共装入纱布袋内,包扎好后填入鱼腹中,加水适量,用小火煨熟即成。 |
服法 |     食用时,除去腹中的药袋,加食盐少许,可单食。 |
功效 |     温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。 |