名称 | 杜仲腰花 |
原料 |     炙杜仲12克 猪腰子250克 料酒25克 葱 味精 食盐 酱油 醋 大蒜 生姜 白糖 花椒 猪油 菜油 水豆粉各适量 |
制作 |     1.将猪腰子对剖两半,片去腰腭筋膜,切成腰花;将炙杜仲放锅内。加清水适量,熬成药液50克;将姜切成片,葱切成段备用。     2.将药液汁的一半,加料酒、豆粉和食盐,拌入腰花内,再加白糖、酱油、醋混匀待用。     3.将锅放在炉上,在武火上烧热,倒入猪油和菜油至八成热,放入花椒,投入腰花、葱、姜、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即成。 |
服法 |     佐餐食。每日2次。 |
功效 |     补肝肾,降血压。适用于肾虚腰痛、步履不稳、老年耳聋、高血压等症。 |